Ostatnio oglądane
Zaloguj się żeby móc ocenić.
Iwona
Karpatka
-
Porcje:
8
-
-
Czas całkowity:
1 godzina
-
Czas pieczenia:
30 minut
-
-
Dodatkowe narzędzia:
2 tortownice o średnicy 24 cm
Składniki:
- 1/4 l wody
- 2 łyżki cukru pudru
- 125 g masła
- 5 jajek
- 1 szkl. mąki pszennej (150g)
- 1 budyń śmietankowy (na 500 ml mleka, na krem)
- 80 g masła (miękkiego, na krem)
- 500 ml mleka (na krem)
Wykonanie:
1.
W dużym garnku zagotować wodę z masłem, dodać mąkę i chwilkę pogotować, dobrze rozcierając masę. Zostawić do całkowitego wystudzenia.
2.
Do zimnej masy wbijać kolejno po jednym jajku, ciągle miksując. Po wbiciu wszystkich jaj ucierać mikserem jeszcze ok. 5 minut. Powinniśmy uzyskać gładkie i jednolite ciasto.
3.
Piekarnik nagrzać do 220 st. C. Przygotować dwie tortownice o średnicy 24 cm. Jeżeli nie mamy, ciasto pieczemy w dwóch etapach. Tortownice wysmarować cienko masłem i posypać mąką. Ciasto podzielić na dwie równe porcje i wylać na tortownice. Piec przez 10 minut w 220 st. C, potem zmniejszyć do 200 st. C i dopiekać jakieś 20 minut, do uzyskania złocistego koloru.
4.
Budyń ugotować wg wskazówek na opakowaniu. Ostudzić. Do zimnego budyniu wmiksować masło, najlepiej etapami by nie zrobiły się grudki. Krem wyłożyć na jeden blat ciasta, przykryć drugim blatem, lekko docisnąć. Posypać cukrem pudrem.
Dodatkowe uwagi:
Przepis dodano 19 sierpnia 2013
Skomentuj pierwszy!