Gulasz wieprzowy z kapustą i marchewką z szybkowara

1.

Wieprzowinę pokroić w dużą kostkę. Na oleju mocno podsmażyć z każdej strony. Na chwilę odstawić.

2.

Cebule przekroić na pół, a następnie pokroić w plasterki. Czosnek drobno posiekać.

3.

W szybkowarze rozgrzać odrobinę oleju. Zeszklić cebulę. Dodać czosnek i krótko podsmażyć.

4.

Wlać 0.5-1 szklanki wody. Wrzucić mięso. Dodać kapustę pokrojoną w 4-6 części (muszą zostać duże kawałki kapusty, żeby się nie rozgotowała) oraz marchewki pokrojone w grube plasterki. Można też dodać ziemniaki pokrojone w dużą kostkę.

5.

Zamknąć garnek. Nastawić na poziom 2, 15psi/1bar. Gotować przez 6 minut od czasu osiągnięcia ciśnienia. Odstawić do czasu aż ciśnienie naturalnie opadnie.

6.

Po otwarciu garnka doprawić solą i pieprzem. Kapustę można pokroić w mniejsze kawałki. Tuż przed podaniem można posypać posiekaną pietruszką.