Pudding z tapioki

1.

Zagotuj mleko razem z tapioka i łyżką cukru. Gotuj na małym ogniu przez 40 minut, do czasu aż tapioka zmięknie. Mieszaj od czasu do czasu.

2.

Orzechy posiekaj. Na patelnię wysyp 2 łyżki cukru. Podgrzewaj na średnim ogniu do czasu aż cały cukier się rozpuści. Wrzuć orzechy, zamieszaj i smaż kilka minut. Przenieś do miseczki i odstaw do schłodzenia.

3.

Banana obierz i pokrój w plasterki. Wymieszaj z sosem angielskim.

4.

Przygotuj dwie miseczki deserowe. Najpierw nałóż tapiokę, na to warstwę prażonych orzechów i na orzechy wyłóż banany w sosie angielskim. Dla ozdoby możesz posypać kilkoma kawałkami prażonych orzechów, kandyzowaną skórką pomarańczową lub cytrynową lub świeżą skórką pomarańczową i cytrynową.