Ostatnio oglądane

F_6_1308498532.jpg

marysia

Zupa krem z brokułów

Bardzo zdrowa zupa dla dorosłych i dla dzieci.

Zupa krem z brokułów
Autor zdjęcia: marysia

Dodaj do listy zakupów

  • Porcje:

    4

    • Posiłek:

      zupa

    • Dieta:

      zdrowa

    • Czas całkowity:

      20 minut

Składniki:

  • 50 dag brokułów
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 2 kostki bulionu z kurczaka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 jajka
  • 4 łyżki gęstej śmietany
  • do smaku gałka muszkatołowa
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz

Wykonanie:

1.

Z umytych brokułów odciąć łodygi, obrać je ze skórki, pokroić w kostkę.

2.

W rondlu stopić olej i masło, zeszklić na nim posiekaną cebulę i roztarty czosnek. Chwilę smażyć mieszając. Wrzucić pokrojone łodygi brokułów.

3.

Wlać 4 szklanki wody, 2 kostki bulionowe, doprowadzić do wrzenia i gotować na niewielkim ogniu około 5 min.

4.

Dodać różyczki brokułów i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 10 min.

5.

Po ugotowaniu zupę lekko przestudzić następnie zmiksować.

6.

Ugotować jajka na twardo.

7.

Do zupy dodać śmietanę, zamieszać.

8.

Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz sokiem z cytryny.

9.

Mocno podgrzać (nie gotować).

10.

Zupę podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.

Dodatkowe uwagi:

Zupę można również podawać z grzankami z bułki, groszkiem ptysiowym.

Przepis dodano 28 kwietnia 2011

Komentarze (1)

goszka 30 maja 2011 18:17 #1 reply report
Bardzo smaczna zupa. Dodałam chyba trochę za dużo cytryny i smakowała trochę jak szczawiowa, ale pyszna.

O Ali Carte | Regulamin | Kontakt | Full feed | Ciasteczka/Cookies | Wpisy sponsorowane