Ostatnio oglądane

F_2_1364317973.jpg

AlaCarte

Kurczak z porą i fasolą

Delikatny kurczak w sosie śmietankowym z porami i fasolą.

Kurczak z porą i fasolą
Autor zdjęcia: AlaCarte

Dodaj do listy zakupów

  • Porcje:

    4

    • Kuchnia:

      europejska

    • Posiłek:

      część obiadu - białko

    • Czas całkowity:

      40 minut

    • Czas przygotowywania składników:

      10 minut

    • Czas smażenia:

      30 minut

Składniki:

  • 700 g filetów z kurczaka
  • 3 pory
  • 400 g fasoli białej z puszki
  • 3 ząbki czosnku
  • 150 ml białego wina lub wywaru warzywnego
  • 250 ml słodkiej śmietany
  • 1 garść świeżego oreganu lub majeranku
  • do smaku sól
  • do smaku grubo zmielony pieprz
  • 1 łyżka oleju

Wykonanie:

1.

Filety z kurczaka pokrój w kostkę lub paski, mniej więcej wielkości kęsów.

2.

Rozgrzej rondel, najlepiej taki z grubym dnem i krótko podsmaż kurczaka w małej ilości tłuszczu na ostrym ogniu.

3.

Z fasoli z puszki odlej wodę i jedną garść zgnieć na papkę. Pory dokładnie umyj i poszatkuj na plastry grubości około 1cm. Czosnek posiekaj na plasterki. Wszystkie te składniki oraz śmietanę, wino, zioło, sól i pieprz dodaj do kurczaka. Zaczekaj aż się zagotuje, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie ugotowane.

Źródło inspiracji:

Uproszczona wersja przepisu Jamie Oliviera.

Przepis dodano 14 września 2007

O Ali Carte | Regulamin | Kontakt | Full feed | Ciasteczka/Cookies | Wpisy sponsorowane